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2020
2.18

氮吹儀的原理

氮吹儀也叫氮?dú)獯蹈蓛x，自動(dòng)快速濃縮儀等。該儀器通過將氮?dú)饪焖?、連續(xù)、可控地吹向加熱樣品的表面，使待處理樣品中的水分迅速蒸發(fā)、分離，實(shí)現(xiàn)樣品無氮濃縮。同時(shí)，儀器能夠保持樣品的純凈，從而達(dá)到快速分離純化的效果。氮?dú)馐且环N不活潑的氣體，能起到隔絕氧氣的作用，如果加強(qiáng)它周圍的溫度，就可以達(dá)到防止氧化，加快蒸發(fā)的目的。氮吹儀就是通過這個(gè)原理，取代了傳統(tǒng)的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，對(duì)樣品進(jìn)行濃縮。氮吹儀不僅操作簡(jiǎn)便，而且可以同時(shí)處理多個(gè)樣品，這就大大縮短了檢測(cè)時(shí)間。因而，它作為通用的樣品批量處理儀器，...
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2020
2.18

實(shí)驗(yàn)室中常見的三款濃縮儀器

一、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的原理是減壓蒸餾，通過旋轉(zhuǎn)瓶的旋轉(zhuǎn)，增大樣品的比表表面，使樣品快速干燥。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要應(yīng)用于結(jié)晶、產(chǎn)品濃縮、粉末干燥、溶劑分離、標(biāo)準(zhǔn)蒸餾等。適用于大容量樣品的蒸餾，如0.5L~2L，1~3L、5L、10L、20L等。二、化學(xué)合成儀組合化學(xué)(combinatorialchemistry)是近十幾年來剛剛興起的一門新學(xué)科。經(jīng)過短短的十余年特別是近六七年的發(fā)展,組合化學(xué)已滲透到藥物、有機(jī)、材料、分析等化學(xué)的諸多領(lǐng)域,隨著自動(dòng)化水平的提高,組合化學(xué)已成為目前化...
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2020
2.18

氮吹儀的使用范圍

來亨科學(xué)儀器生產(chǎn)的氮吹儀有L-128手動(dòng)氮吹儀，L-148自動(dòng)氮吹儀。氮吹儀主要應(yīng)用于大批量樣品的濃縮制備，如藥物篩選、激素分析、氣相及質(zhì)譜分析中的樣品制備。廣泛應(yīng)用于水、甲苯、甲醇、丙酮等溶劑的揮發(fā)。應(yīng)用領(lǐng)域有：（1）農(nóng)殘分析：如蔬菜、水果、谷物、植物組織；（2）環(huán)境分析：如飲用水、地下水和污染水水樣；（3）制藥藥檢：如中藥制藥和藥檢；（4）生物分析：如血清、血漿、血液、尿液；（5）藥品檢驗(yàn)：如二噁英、三聚腈胺、克羅特羅等的檢驗(yàn)；（6）食品飲料：如牛奶、酒、啤酒、液體飲料；...
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2020
2.18

金屬浴氮吹儀和水浴氮吹儀特點(diǎn)和區(qū)別

金屬浴氮吹儀和水浴氮吹儀是市場(chǎng)上兩種氮吹儀比較常見的濃縮儀器，它們的功能是一樣的，都是加快樣品的干燥濃縮等。主要體現(xiàn)在：加熱模塊、溫度范圍、適用范圍等。一、加熱模塊干浴氮吹儀是用金屬模塊加熱，一般為鋁模塊。水浴氮吹儀是水浴鍋加熱。二、加熱媒介干浴氮吹儀：鋁合金模塊水浴氮吹儀：水、油、沙、冰三、加熱溫度范圍干浴氮吹儀的加熱溫度范圍為室溫+5℃到200℃。水浴氮吹儀的加熱溫度范圍為+5℃到160℃。四、優(yōu)缺點(diǎn)干式優(yōu)點(diǎn):熱導(dǎo)率強(qiáng)，加溫迅速、均勻；加熱溫度高，污染少，樣品潔凈；樣品位...
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2020
2.13

糧食、油料、飼料等產(chǎn)品中粗脂肪的測(cè)定方法

粗脂肪含量是糧食、油料、飼料等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中重要質(zhì)量指標(biāo)，是評(píng)價(jià)產(chǎn)品品質(zhì)，組織生產(chǎn)的重要依據(jù)之一。國(guó)內(nèi)外測(cè)定粗脂肪含量方法有十余種之多，索氏抽提法是目前應(yīng)用zui廣泛測(cè)定方法，是*的脂肪含量測(cè)定的經(jīng)典方法。在實(shí)際工作中，此法存在的問題主要是抽提時(shí)間過長(zhǎng)和抽提結(jié)束后抽提瓶不易恒重。圍繞這些問題，對(duì)抽提過程和抽提前后采用的處理手段進(jìn)行改進(jìn)，以國(guó)標(biāo)方法為參照，熱浸提一油重法和殘余法為改進(jìn)方法，對(duì)照比較這三種檢測(cè)方法的測(cè)定結(jié)果。原理:經(jīng)典索氏提取法測(cè)定脂肪是將樣品放在抽提筒內(nèi)，以水浴蒸餾...
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2020
2.13

測(cè)定豬脂肪水份含量的幾種方法

統(tǒng)計(jì)表明：直接干燥法與蒸餾法較優(yōu)，為較適臺(tái)測(cè)定油脂與脂肪中水分含量的方法。一、直接干燥法為測(cè)定定食品中水分的經(jīng)典方法。應(yīng)用干燥法測(cè)定食品的水分時(shí)，樣品應(yīng)符合以下三項(xiàng)要求：①水分是wei一的揮發(fā)物質(zhì)。②水分的排除情況很*；③食品中的組織在加熱過程中由于發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而引起的重要變化可忽略不計(jì)。根據(jù)上述三點(diǎn)，對(duì)于易氧化，含有其他揮發(fā)性成分的脂肪樣品似應(yīng)產(chǎn)生較大誤差。二、蒸餾法采用了一種有效的熱交換方式(與水形成共沸混合物)水分可被迅速移去，因而食品組分所發(fā)生的如氧化，分解等化學(xué)變化...
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2020
2.13

如何評(píng)價(jià)乳品（牛乳）質(zhì)量好壞

牛乳含有幾乎人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素及具有保健功能的生物活性物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富；隨著國(guó)家的政策導(dǎo)向和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，乳制品的種類日益增多。液態(tài)乳和乳粉由于保持或強(qiáng)化了原料乳的主要成分，仍然處于優(yōu)勢(shì)；益生茵的應(yīng)用賦予傳統(tǒng)的發(fā)酵乳品生物學(xué)意義；有營(yíng)養(yǎng)和休閑雙重功能的干酪、冰淇淋等備受消費(fèi)者的青昧。那么，評(píng)價(jià)乳品質(zhì)量好的重要衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)是什么呢？脂肪是評(píng)價(jià)乳品質(zhì)量好壞的重要衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，測(cè)定乳制品中脂肪方法較多，有哥特里羅紫法、蓋勃氏法、巴布科克氏法等，其中哥特里羅紫法是目前國(guó)標(biāo)方法...
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2020
2.13

影響糕點(diǎn)中脂肪含量測(cè)定時(shí)５個(gè)因素

糕點(diǎn)中的脂肪含量是實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)中的一個(gè)常測(cè)項(xiàng)目，中國(guó)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室要求對(duì)常測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行不確定度評(píng)定，以定量說明實(shí)驗(yàn)室技術(shù)水平程度。結(jié)合實(shí)驗(yàn)室日常分析的具體情況，用酸水解法對(duì)糕點(diǎn)中脂肪含量進(jìn)行不確定度評(píng)定。試驗(yàn)操作中存在５個(gè)方面的影響因素：1、稱樣量；2、稱量瓶烘烤兩次誤差；3、吸取10ml有機(jī)層體積誤差4、100ｍＬ刻度量筒體積誤差5、有機(jī)層讀數(shù)人為誤差。脂肪是七大營(yíng)養(yǎng)素之一，與碳水化合物、蛋白質(zhì)并稱為三大宏量營(yíng)養(yǎng)素，與人類營(yíng)養(yǎng)有重要的關(guān)系。一、脂肪的定義脂肪，又稱為真脂、中性脂肪及...
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