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2017
7.17

“智能新時代之路”石墨烯-在智能服飾方面的應(yīng)用

從去年開始，石墨烯內(nèi)暖絨就開始攪局紡織業(yè)。據(jù)中國科學(xué)院山西煤化所研究人員李曉明介紹，石墨烯內(nèi)暖絨是由生物質(zhì)石墨烯均勻分散于滌綸空白切片中進行共混紡絲生產(chǎn)而成，其性能*，非常適合制作智能穿戴產(chǎn)品。比如，作為填充材料應(yīng)用于棉被、睡袋、羽絨服、枕頭、靠墊、披肩等紡織品，具有輕薄、手感細膩、柔軟、保溫好、質(zhì)輕、抗菌抑菌、抗靜電等多種優(yōu)異功能。作為較早進入石墨烯紡織領(lǐng)域的企業(yè)，有企業(yè)打造出了具有體溫遠紅外、改善微循環(huán)、持久抑菌、增溫保溫、防紫外線、抗靜電等多功能性的內(nèi)暖纖維、內(nèi)暖絨、內(nèi)...
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2017
7.10

噴霧干燥加工山藥百合復(fù)合果蔬粉需要解決哪些問題？

一、護色問題多酚氧化酶是果蔬中廣泛存在的一種酶，打漿加工過程中，果肉直接暴露在空氣中，其中的多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶的作用下，氧化褐變成黃褐色物質(zhì)，使加工的產(chǎn)品顏色變深，影響產(chǎn)品的外觀。在原料前處理時加入一定量的抗壞血酸鈉可以有效的解決變色問題。二、噴霧干燥過程中玻璃態(tài)溫度的轉(zhuǎn)變與控制在正常的噴霧干燥過程中，隨著干燥的進行，物料會發(fā)生液態(tài)向橡膠態(tài)，再到玻璃態(tài)的轉(zhuǎn)變，即玻璃化轉(zhuǎn)變，玻璃化轉(zhuǎn)變時的溫度稱之為玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，用Tg表示。添加具有高Tg的大分子助干劑，可顯著提高物料的...
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2017
7.10

山藥百合粉的營養(yǎng)價值

一、山藥的食療價值1、健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；2、滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，...
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2017
7.10

噴霧干燥在山藥、百合粉中的應(yīng)用型號：L-217S

我國是農(nóng)業(yè)大國，果蔬產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)已成為僅次于糧食、生產(chǎn)總值占第2~3位的農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。但由于果蔬多汁，不耐貯藏，在微生物作用下很容易腐爛變質(zhì)等特點，造成果蔬在收獲季節(jié)的損失高達20~30%近年來，我國果蔬加工業(yè)獲得了極大的成就，在我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中果蔬加工業(yè)占據(jù)了重要地位。果蔬粉質(zhì)量輕，體積較小，而且易溶，可以保持原有果蔬的營養(yǎng)及風(fēng)味，可以作為輔料加工其他種類食品。果蔬干燥制粉的途徑一般有3個：一是熱烘干燥磨粉；二是真空冷凍升華干燥制粉；三是噴霧干燥制粉。其中熱烘干燥方法不僅...
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2017
7.10

山藥噴霧干燥粉的加工工藝

山藥又名山芋、淮山藥，為薯蕷科蔓生植物薯蕷的塊莖，在我國多地有栽培，資源十分豐富，其塊莖肉質(zhì)肥厚，略呈圓柱型，富含皂苷、黏液質(zhì)、淀粉、氨基酸、糖、蛋白、維生素C等。山藥性甘、平、無毒，有補虛、除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫能力的作用，所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，經(jīng)常食用能夠健身強體、延緩衰老。實驗材料市售新鮮山藥試劑：檸檬酸（食用級）實驗儀器設(shè)備粉碎機、高壓均質(zhì)機、L-217噴霧干燥機實驗方法1、原料護色去皮后的山...
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2017
7.6

噴霧干燥雜糧粉原料配比對感官的影響

原料配比沖調(diào)后雜糧粉的色澤、滋味、氣味、口感、質(zhì)感都有一定的影響，雜糧粉的色澤在原料配比為3：34:時感官得分zui高，有均勻一致的雜糧混合顏色。當(dāng)小米添加量減少或紅小豆和綠豆添加量減小時，沒有體現(xiàn)混合雜糧顏色，故感官得分較低；紅小豆和綠豆的豆香味濃郁，當(dāng)其添加量較高時，混合粉滋味可口，無澀味，但在不添加小米時，無法體現(xiàn)米香，因此原料配比為5：5：0時，感官得分較低；紅小豆和棣豆添加量逐漸增加，雜糧粉的豆腥味也隨之增加，而小米添加量過多則混合雜糧粉固有香氣減弱，因此原料配比為...
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2017
7.6

噴霧干燥雜糧粉需要重點關(guān)注因素

一、噴霧干燥雜糧粉工藝優(yōu)化。確定噴霧干燥雜糧粉制作工藝中的*前處理條件，為噴霧干燥過程提供有利的基礎(chǔ)；對噴霧干燥過程中進風(fēng)口溫度、環(huán)風(fēng)機風(fēng)速、溶液泵上樣量這三個因素分別進行單因素試驗，研究這些因素對所得雜糧粉出粉率、含水率、流動性以及潤濕性的影響；用主成分分析的方法確定噴霧干燥雜糧粉的*工藝參數(shù)。二、噴霧干燥雜糧粉指標(biāo)檢驗及其沖調(diào)性研究。對噴霧干燥方法制備的雜糧粉進行理化檢驗。判斷其是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并在雜糧粉沖調(diào)條件的單因素試驗基礎(chǔ)上，分析稀釋倍數(shù)、沖調(diào)溫度、攪拌時間...
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2017
7.6

雜糧有這么多的天然保健功能

雜糧多為食藥兼用型食材，不但有豐富的營養(yǎng)，而且中藥保健功效明顯，經(jīng)常食用雜糧還可預(yù)防很多疾病的發(fā)生。我國近些年來的糖尿病患者、癌癥患者都有所增加，心血管疾病、肥胖癥等富貴病的發(fā)病率也有明顯的提高，其原因主要是經(jīng)常食用太精細的糧食引起的。我國已在膳食指南中提出“要注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧的良好建議”。紅小豆味甘、酸、性平，歸心、小腸經(jīng)，有解毒消痛、健脾利水、消利濕熱的功效，適宜各種不同類型的水腫。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1利尿：紅小豆中含有的皂角甙較多，對腸道可產(chǎn)生刺...
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