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2023
12.4

噴霧造粒法按熱風(fēng)流向分為4種類(lèi)型

噴霧造粒法按熱風(fēng)流向可分為水平并流型、垂直下降并流型、垂直上升逆流型和垂直下降混合流型。一、水平并流型熱風(fēng)與由噴嘴噴射出的噴霧流水平流入塔內(nèi)，在塔內(nèi)成旋回流，尾氣排出干燥系統(tǒng)之外，而干燥粒子聚積于塔底再用螺旋輸送機(jī)送出。二、垂直下降并流型用于回轉(zhuǎn)圓盤(pán)的流程中，熱風(fēng)由塔頂垂直回轉(zhuǎn)下降與飛散的液滴成直角接觸進(jìn)行干燥，熱風(fēng)經(jīng)除塵排出系統(tǒng)，干燥粒子由塔下送出。在用壓力式噴嘴的操作中，液滴在水平方向的浮翔距離短，塔的處理能力可由噴嘴的數(shù)量來(lái)調(diào)節(jié)，在塔內(nèi)導(dǎo)入冷風(fēng)，可減少塔壁附著和防止熱分...
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2023
12.4

含鉻廢液處理的2個(gè)關(guān)鍵操作步驟

鉻主要以金屬鉻、三價(jià)鉻、六價(jià)鉻三種形式出現(xiàn)。鉻廢液中的有害成分主要是可溶性鉻酸鈉，酸溶性鈣等六價(jià)鉻離子。六價(jià)鉻很容易被人體吸收，它通過(guò)消化，呼吸道，皮膚及粘膜侵入人體，如果實(shí)驗(yàn)室將這些離子直接排入地下道會(huì)污染地下水，從而影響人類(lèi)健康。操作步驟：實(shí)驗(yàn)室中收集到的含鉻廢液一般呈酸性，根據(jù)廢液所含的成分，制定相應(yīng)的處理方案。1、正在酸性條件下，用適當(dāng)?shù)倪€原劑把六價(jià)鉻還原為三價(jià)鉻。2、然后將pH調(diào)制適當(dāng)范圍，使三價(jià)鉻變成氫氧化鉻沉淀，再使氫氧化鉻和硫酸反應(yīng)即得硫酸鉻。廢鐵屑是常用的還...
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2023
12.4

操作氮吹儀時(shí)勿使用酸性或堿性物質(zhì)作加熱介質(zhì)

1、勿帶電打開(kāi)水浴外殼在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，儀器帶電工作，以防水浴池里的物質(zhì)通狀況下發(fā)生漏電、觸電意外，發(fā)生危險(xiǎn)，請(qǐng)勿帶電打開(kāi)水浴外殼。2、禁止非專(zhuān)業(yè)人員檢修儀器氮吹儀的檢修工作應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行，因其內(nèi)部構(gòu)造極為復(fù)雜，元器件替換不當(dāng)可能引起氮吹儀損壞或產(chǎn)生安全隱患。3、不宜檢測(cè)高易燃物質(zhì)高易燃物質(zhì)，如：石油醚，在高溫加熱試驗(yàn)下易產(chǎn)生爆炸，因此，氮吹儀不宜檢測(cè)高易燃物質(zhì)。4、勿使用酸性或堿性物質(zhì)作加熱介質(zhì)不要使用有機(jī)溶劑作加熱介質(zhì)，有機(jī)溶劑具有揮發(fā)性、神經(jīng)毒性，吸入會(huì)產(chǎn)生頭暈、頭痛、...
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2023
11.27

噴霧干燥技術(shù)中含有的葡萄糖和果糖的樣品的處理方法

隨著紅棗加工的工業(yè)化趨向，紅棗粉加工作為大工業(yè)化加工中殘次破損但無(wú)病蟲(chóng)爛的紅棗的綜合利用方法以及使棗醬的包裝和運(yùn)輸簡(jiǎn)單化的一種方法，在棗的加工利用中有著比較重要的作用。紅棗粉的噴霧干燥屬于果汁粉或果粉噴霧干燥的范疇。由于水果中含有的葡萄糖和果糖較多。噴霧干燥比較困難。目前國(guó)內(nèi)外噴霧干燥此類(lèi)產(chǎn)品主要有兩種方法：一添加助干劑和防潮劑。助干劑的種類(lèi)有：淀粉、變性淀粉、淀粉糖漿、糊精、麥芽糊精、大豆蛋白質(zhì)、阿拉伯膠、果膠、明膠、砂糖和半纖維素等，其中以麥芽糊精用得多。防潮劑有食用硅膠...
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2023
11.27

微膠囊化的優(yōu)點(diǎn)及功能作用

DHA微膠囊化的優(yōu)點(diǎn)在食品工業(yè)中應(yīng)用早、guang泛的微膠囊功能是物料形態(tài)的改變，液態(tài)物質(zhì)微膠囊化后可變成固態(tài)，便于加工、貯藏和運(yùn)輸，而微膠囊囊芯仍是液相，能保持良好的液相反應(yīng)性。另外，可以改變物質(zhì)的密度或體積，物質(zhì)的密度可以經(jīng)微膠囊化增加或減少。同時(shí)，由于微膠囊技術(shù)將芯材與周?chē)h(huán)境隔開(kāi)，避免了光、氧氣、溫度等的影響，也避免了由于不同組成間相互作用而產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)失去*的性質(zhì)而導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)劣變，保護(hù)了芯材。微膠囊化的優(yōu)點(diǎn)概述為：1、改善物質(zhì)的物理性質(zhì)；2、提高物質(zhì)的穩(wěn)定性；3...
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2023
11.27

甘草甙和甘草的提取物作為食品添加劑廣泛用于各類(lèi)食品中

天然甜味劑通常具有安全性高、味覺(jué)良好、穩(wěn)定性高和水溶性好的優(yōu)點(diǎn)，有益于高血糖癥人群的健康，同時(shí)還具有其他一些保健功能。因此，其市場(chǎng)需求以每年約8％的速率增長(zhǎng)天然甜味劑的研究受到普遍關(guān)注。天然甜味劑的種類(lèi)：天然甜味劑有甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀和三鈉等。其中，甘草甙的甜度是蔗糖的250倍，使用時(shí)配合少許蔗糖、檸檬酸鈉可減少蔗糖的用量，有效避免蔗糖濃度過(guò)高而產(chǎn)生的甜膩感，同時(shí)具有增香功能。甘草甙主要來(lái)源于甘草，甘草作為草藥使用具有非常久遠(yuǎn)的歷史。甘草甙用于食品中除了賦予...
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2023
11.27

噴霧干燥技術(shù)制備荔枝粉麥芽糊精助干效果要優(yōu)于可溶性淀粉及乳清粉

所屬類(lèi)別：荔枝(學(xué)名:LitchichinensisSonn.)原產(chǎn)于中國(guó)南部，是亞熱帶果樹(shù)，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱"南國(guó)四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫(xiě)下"一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)"的千古名句。荔枝性熱，多食易上火，并可引起"荔枝病"。木材堅(jiān)實(shí)，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來(lái)為上等名材。荔枝功效：荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆，止腹瀉，是...
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2023
11.27

蛋粉作為鮮蛋的替代品具有更為突出的*性

蛋粉作為鮮蛋的替代品，有著更為突出的*性，其優(yōu)點(diǎn)是：①便于大批量運(yùn)輸和儲(chǔ)存，一般在干燥通風(fēng)的條件下，保鮮期可長(zhǎng)達(dá)一年，解決了蛋品季節(jié)性問(wèn)題；②蛋白粉和蛋黃粉可適應(yīng)不同人的不同需要。如，蛋白粉是高蛋白、低熱量的食品，特別適合中、老年人食用；蛋黃粉則一般適合青少年食用；③大限度地為食品加工廠提供安全又健康的功能配料，如制作糕點(diǎn)、冰淇淋、方便面等；④從蛋粉中精煉提取的蛋白質(zhì)可作為藥品或美容品的原材料，對(duì)人體有保健和治療作用。我們會(huì)看到國(guó)內(nèi)蛋業(yè)加工將翻開(kāi)嶄新的篇章，蛋制品的應(yīng)用定會(huì)進(jìn)...
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